"Una vida en el hielo" Noche polar con Jan Ove Ekeberg, 10 de octubre a las 19:00 h
El tema de la noche polar en esta ocasión es el chef polar Adolf Henrik Lindstrøm.
El autor y periodista Jan Ove Ekeberg será el ponente en el Ishavsmuseet esta noche. Ekeberg tiene un gran interés en las regiones polares y ha escrito un excelente libro sobre el chef polar Lindstrøm.
Jan Ove Ekeberg cuenta con 30 años de experiencia como periodista en varios periódicos, NRK y TV 2. Obtuvo una maestría en ciencias políticas en Estados Unidos. Actualmente, presenta la sección de noticias económicas de TV 2 Nyheitskanalen. Además, es un conferenciante experto. Jan Ove Ekeberg debutó como autor con la biografía de Gro Harlem Brundtland en 1996. En total, ha escrito o coescrito cinco biografías, un libro noruego, dos novelas de ficción y tres musicales.
Adolf Henrik Lindström
«Ha prestado servicios mayores y más valiosos a las expediciones polares noruegas que ningún otro hombre». Roald Amundsen escribió sobre Adolf Henrik Lindstrøm durante su estancia en Framheim, el último puesto de avanzada antes de la conquista del Polo Sur en 1911.
Adolf Henrik Lindstrøm (1866-1939) es el noruego con mayor experiencia en el Ártico y la Antártida. Participó en todas las grandes expediciones polares clásicas con Nansen, Amundsen y Sverdrup. También fue el primero en navegar alrededor del continente americano.
Lindstrøm fue un excelente chef. Su "Steak à la Lindstrøm" aún se encuentra en muchos menús, y en los años cercanos a la Primera Guerra Mundial se sirvió en todos los grandes hoteles del norte de Europa. Además, Lindstrøm coleccionaba piedras, prensaba flores y preparaba pieles para los principales científicos naturales de su época. Era un marinero experimentado, un buen cazador, esquiador y conductor de trineos tirados por perros.
Con su calidez humana y su sencilla psicología cotidiana, creó un ambiente acogedor en los lugares más ventosos del planeta. Incluso los grandes héroes nacionales acudían a él con sus penas y preocupaciones. El espíritu infatigable de Lindstrøm, durante meses y años de frío glacial, oscuridad y aislamiento, lo hizo muy valioso en los gélidos desiertos.
Como de costumbre, la noche polar culminará con una cena para quienes lo deseen. Esta vez, por supuesto, el menú incluye "Filete a la Lindstrøm". Es necesario registrarse para disfrutar de la comida.
