Arenque en la noche polar con Jan Johansen 24 de abril

La pesca del arenque probablemente se ha practicado en este país, a mayor o menor escala, desde que existe la población. Y durante el mismo tiempo, ha alternado entre años buenos y malos. Esta incertidumbre ha creado un entusiasmo especial en torno a la pesca del arenque. De repente, la riqueza del mar podría llegar a raudales a nuestras zonas costeras, con alimento y prosperidad para todos, mientras duraran los buenos años. Este "Klondike Atlántico" era muy similar al original de Alaska. La gente venía y ganaba mucho en poco tiempo. Los especuladores del arenque iban y venían, o bien ricos o completamente arruinados.

 En el siglo XVI, la pesca del arenque en Noruega dejó de ser valorada solo como un pasatiempo en el hogar, y ahora era posible pescar cantidades mucho mayores gracias a la posibilidad de salarlo y procesarlo. En 1699, el arenque de primavera llegó al oeste de Noruega y se convirtió en un importante recurso anual hasta mediados de la década de 1780. Debió de haber una población de arenque particularmente grande al norte de Stadt durante veinte años a partir de 1736. En Noruega, el siglo XIX terminó con redes y nueces vacías.

Entre 1806 y 1870, aproximadamente, contábamos con una nueva y rica población de arenque de invierno. Fue en esta población donde se desarrolló el patinaje sobre hielo y donde el arenque pudo capturarse a mayor distancia de la costa. Esto contribuyó a que la pesca del arenque en Islandia se convirtiera en una importante industria.

En Siglufjordur se habla a menudo de dos asentamientos noruegos. El primero, cuando Tormod el Fuerte desembarcó en Siglufjordur alrededor del año 900, y el segundo, en 1903, cuando varios armadores de barcos pesqueros noruegos llegaron con sus barcos y sentaron las bases de una gran ciudad arenquera en un pequeño fiordo en el extremo oriental del mar.

 Nueva Edad de Oro

En 1947, comenzó una nueva era dorada para la pesca del arenque, y este período es el tema central de la conferencia de Jan Johansen en el Ishavsmuseet. Jan comenzó a pescar arenques en 1951 y estuvo activo hasta 2003. Jan es una enciclopedia viviente de la historia de la pesca, y las anécdotas sobre la pesca del arenque en la década de 50 en nuestra costa son infinitas. "¿Sabes? En 1954, extrajimos entre 11 y 12 millones de hectolitros de arenque. ¡Ganamos tanto dinero que era casi pesado de cargar!", dice Jan. En su conferencia, Johansen hablará sobre los avances que presenció durante estos años. Desde el vapor hasta los motores, las redes de nailon, las unidades de potencia y el radar. La mayor revolución en la pesca del arenque se produjo, sin duda, con la llegada de Asdicen, afirma Jan. Elogia al científico marino Finn Devold, a quien Johansen considera un hombre sabio. Hizo mucho bien durante este período. Devold se tomó el tiempo para escuchar y conversar con los pescadores. En 2015, por primera vez, se estableció una colaboración entre investigadores y pescadores en una expedición de investigación para lograr mejores mediciones de la población del arenque noruego de desove primaveral.

Las grandes pesquerías invernales de arenque en el oeste de Noruega después de la década de 1950 atrajeron la atención internacional. El gobierno noruego organizaba viajes para diplomáticos extranjeros a las zonas de pesca de arenque, y las agencias de viajes organizaban excursiones para turistas. Los cerqueros más hábiles se convirtieron en celebridades de la época. Pero en 1969 prácticamente había terminado, y nos dedicamos a la pesca de capelán y caballa. La caballa se descubrió en 1965, dice Jan. Pero entonces, a partir de 1984, se reanudó la temporada de arenque. Hubo enormes cantidades de arenque. El desove de 1983 fue tan abundante como el de 1952.

Jan Johansen traerá muchas historias y también películas cuando visite el Ishavsmuseet el 24 de abril.

 Sopa de arenque y leche de trigo sarraceno

En tiempos pasados, era el arenque lo que impedía que las esposas de los pescadores y las brujas árticas tuvieran comida mientras los hombres estaban en el mar. La sopa de arenque y avena tenía que alimentar a muchos niños en un hogar con pocos recursos.

Hoy en día, el arenque se usa como alimento festivo tanto para jóvenes como para mayores. Tras la conferencia de Jan Johansen, habrá un festival gastronómico en el Ishavsmuseet, y, por supuesto, el arenque estará en el menú. Arenque Bokna con estofado de col y patatas con sopa de leche sobre avena. ¡Arenque e'koma! Inscripción para el servicio de comidas.