Aringhe nella notte polare con Jan Johansen 24 aprile

La pesca delle aringhe è probabilmente praticata in questo Paese, su scala più o meno ampia, da quando esiste l'uomo. E per altrettanto tempo, ha alternato anni buoni e anni cattivi. Questa incertezza ha creato un'eccitazione particolare attorno alla pesca delle aringhe. Improvvisamente, la ricchezza del mare poteva letteralmente riversarsi sulle nostre zone costiere, portando cibo e prosperità per tutti, finché duravano gli anni buoni. Questo "Klondike atlantico" era molto simile all'originale in Alaska. La gente arrivava e guadagnava molto in breve tempo. Gli speculatori di aringhe arrivavano e se ne andavano, ricchi o completamente al verde.

 Nel XVI secolo, la pesca delle aringhe in Norvegia non era più considerata solo un hobby per gli amanti della natura, ma ora era possibile pescarne quantità molto maggiori perché era possibile salarle e lavorarle. Nel 1699, le aringhe primaverili arrivarono nella Norvegia occidentale e divennero una risorsa annuale importante fino alla metà degli anni '80 del Settecento circa. A nord di Stadt, a partire dal 1736, deve essersi verificata una popolazione di aringhe particolarmente numerosa per un ventennio. In Norvegia, il XIX secolo si concluse con reti per aringhe vuote e noci di aringa.

Dal 1806 al 1870 circa, abbiamo avuto un nuovo e ricco stock di aringhe, in particolare quelle invernali. Fu grazie a questo stock che si sviluppò il pattinaggio su ghiaccio e che le aringhe poterono essere pescate più lontano dalla terraferma. Questo portò ulteriormente alla pesca delle aringhe al largo dell'Islanda, che divenne una nuova importante attività economica.

Gli abitanti di Siglufjörður parlano spesso di due insediamenti norvegesi. Il primo, risalente all'epoca in cui Tormod il Forte sbarcò a Siglufjörður intorno all'anno 900, e il secondo, risalente al 1903, quando diversi proprietari di pescherecci norvegesi giunsero con le loro navi e gettarono le basi per una grande città dedita alla pesca delle aringhe in un piccolo fiordo all'estremità orientale del mare.

 Nuova età dell'oro

Nel 1947 iniziò una nuova epoca d'oro per la pesca delle aringhe, ed è proprio questo periodo il tema della conferenza di Jan Johansen all'Ishavsmuseet. Jan iniziò a pescare le aringhe nel 1951 e rimase attivo fino al 2003. Jan è un'enciclopedia vivente della storia della pesca, e le storie sulla pesca delle aringhe negli anni '50 lungo la nostra costa sono infinite. "Lo sapevate? Nel 1954 abbiamo pescato circa 11-12 milioni di ettolitri di aringhe. Abbiamo fatto così tanti soldi che era quasi pesante da trasportare!", dice Jan. Nella sua conferenza, Johansen parlerà degli sviluppi a cui ha potuto assistere in quegli anni. Dal vapore ai motori, alle reti di nylon, ai gruppi elettrogeni e al radar. La più grande rivoluzione nella pesca delle aringhe è stata senza dubbio l'arrivo di Asdicen, dice Jan. Elogia lo scienziato marino Finn Devold, che Johansen definisce un uomo saggio. Ha fatto molto bene in quel periodo. Devold si è preso il tempo di ascoltare e parlare con i pescatori. Nel 2015, per la prima volta, è stata avviata una collaborazione tra ricercatori e pescatori in una spedizione di ricerca per ottenere misurazioni più accurate della popolazione di aringhe norvegesi che depongono le uova in primavera.

La grande pesca invernale delle aringhe nella Norvegia occidentale dopo gli anni '1950 attirò l'attenzione internazionale. Il governo norvegese organizzò viaggi per diplomatici stranieri nei campi di aringhe e le agenzie di viaggio organizzarono viaggi per turisti. I pescatori con reti a circuizione più abili divennero celebrità dell'epoca. Ma nel 1969 era quasi finita e passammo alla pesca del capelan e dello sgombro. Lo sgombro fu scoperto nel 1965, racconta Jan. Ma poi una nuova stagione di pesca delle aringhe arrivò di nuovo a partire dal 1984. C'erano enormi quantità di aringhe. La deposizione delle uova del 1983 fu grande quanto quella del 1952.

Jan Johansen porterà con sé tante storie e anche film quando visiterà l'Ishavsmuseet il 24 aprile.

 Zuppa di aringhe e latte di grano saraceno

In passato, erano le aringhe a impedire alle mogli dei pescatori e alle vecchie streghe artiche di avere cibo in tavola mentre gli uomini erano in mare. Aringhe e zuppa d'avena dovevano sfamare la bocca di molti bambini in una famiglia ristretta.

Oggi, l'aringa è un piatto tipico delle feste, apprezzato da grandi e piccini. Dopo la conferenza di Jan Johansen, si terrà un festival gastronomico all'Ishavsmuseet, e ovviamente l'aringa sarà presente nel menù. Aringa "Bokna" con stufato di cavolo e patate con zuppa di latte su porridge. Aringa e`koma! Prenotazione per il servizio di ristorazione.