Una vita nel ghiaccio

"Ha reso servizi più grandi e preziosi alle spedizioni polari norvegesi di qualsiasi altro uomo."

Roald Amundsen scrisse questo di Adolf Henrik Lindstrøm durante il suo soggiorno a Framheim, l'ultimo avamposto prima della conquista del Polo Sud nel 1911.

Adolf Henrik Lindstrøm (1866–1939) è il norvegese con la più lunga esperienza nell'Artico e nell'Antartico. Partecipò a tutte le grandi spedizioni polari classiche con Nansen, Amundsen e Sverdrup. Fu anche il primo a circumnavigare l'intero continente americano.

Lindstrøm era uno chef eccellente. La sua "Bistecca alla Lindstrøm" è ancora presente in molti menù e, negli anni a cavallo della Prima Guerra Mondiale, veniva servita in tutti i Grand Hotel del Nord Europa. Lindstrøm, inoltre, collezionava pietre, pressava fiori e preparava pelli per i più importanti scienziati naturalisti del suo tempo. Era anche un marinaio esperto, un abile cacciatore, sciatore e guidava slitte trainate da cani.

Con il suo calore umano e la sua semplice psicologia quotidiana, creò un'atmosfera familiare nei luoghi più ventosi della terra. Persino i grandi eroi nazionali si rivolgevano a lui con i loro dolori e le loro preoccupazioni. Lo spirito instancabile di Lindstrøm, nonostante mesi e anni di freddo gelido, oscurità e isolamento, lo rese un uomo prezioso anche nelle terre selvagge e ghiacciate.

Questo è il libro su un vero eroe polare, una storia piena di emozioni, umorismo e, non da ultimo, buon cibo.